Kaya dengan potensi perairan, Pemerintah Kabupaten Muratara melalui Dinas Perkebunan dan Perikanan meminta warga membangkitkan variasi makanan berbahan dasar ikan. Selain dapat meningkatkan antusias masyarakat mengkonsumsi ikan air tawar, terobosan ini diharapkan mampu menumbuhkan membudidayakan ikan tawar di tengah masyarakat.
Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Muratara, Suhardiman saat membuka acara lomba masak serba ikan di Kecamatan Rupit, Kabupaten Muratara, Rabu (14/11) sekitar pukul 09.00 WIB mengatakan, Kabupaten Muratara dikaruniai dua aliran sungai besar seperti sungai Rupit dan sungai Rawas, yang didapati beragam jenis ikan air tawar, seperti ikan batu, sema, patin, tapa, nila, kalaui, dan lainnya. Namun potensi itu sangat minim dimanfaatkan masyarakat dan masyarakat hanya mengolah ikan dengan cara ala kadar seperti digoreng, dibakar dan di pindang.
“Harapan kami dengan diadakan lomba memasak menggunakan bahan dasar ikan ini, mampu memberikan inovasi dan memancing antusias masyarakat dalam mengolah ikan,sehingga potensi ikan air tawar ini mampu di manfaatkan warga,” katanya.
Gerakan memasyarakatkan makanan ikan ini juga disosialisasikan untuk membangun kesadaran gizi masyarakat.
