Perkebunan kopi merupakan salah satu mata pencaharian andalan masyarakat Kabupaten Lahat. Sebagian besar masyarakat Lahat merupakan petani kopi robusta hampir di setiap kecamatan yang ada di Kabupaten Lahat.
Kepala Dinas Pertanian Lahat Agustia Budiman melalui Kabid Perkebunan Engkos Kosasih mengatakan bahwa luas lahan kebun kopi di Lahat berkisar 54.441 hektare dengan jumlah petani sebanyak 45.505 orang. Per tahun produksi bisa mencapai 21.501 ton. Sebagian besar petani di Lahat panen langsung menjual. Sehingga banyak petani usai panen, biji kopi dikupas terlebih dahulu baru dijemur. Padahal biasanya ketika kopi panen, harga tidak terlalu tinggi.
“Baiknya dijemur dahulu hingga kering. Kemudian disimpan, dan baru dikupas kulitnya ketika akan dijual saat harga kopi mahal,” kata Engkos Kosasih.
